الجمعة , 24 نوفمبر 2017

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

اذا تم دعوتك على وليمة ووجدت الاطباق متنوعة ما بين الفئران المقلية و النسور بالكارى الشهية ماذا سيكون رد فعلك ؟ هل ستأكل على سبيل التجربة أم ماذا؟

Jonathan McGowan’ هورجل عازب يبلغ من العمر 44 عاماً ويعمل سائق تاكسى .

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

وياكل جوناثان منذ 30 عاماً على تناول الصقور والنسور و الفئران والثعالب والفئران وايضاً الطيور البرية .

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

فهو لا يشترى نهائياً اى لحوم من المحلات ، يكتفى بالطيور و الحيوانات البرية النافقة أو التىتم أصطيادها وصيدها كما أنه لايقتل أو يصطاد حيوان أو طائراً بيديه بل يكتفى بالرزق الذى ترسله السماء ويستطيع أيجاده على قارعة الطريق.

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

ونبدا القصة من اولها ففى سن ال14 عاماً تذوق جوناثان اول مرة هذا الطعام حيث غافل والديه وطهى ارنب برى وجده على الطريق وبالرغم من أن مذاقه لم يكن طيباً بالشكل المعتاد عليه ولكنه أكله وبدأ يتسأل عن الأنواع الاخرى من الحيوانات والطيور المتوفرة فى الطرق والتى يمكن ان ياكلها والذى ساعده على هذا الأتجاه الغريب أنه منذ الصغر كان يهوى التاريخ الطبيعى والصيد والقنص كما أنه نشأ بالقرب من مزرعة كبيرة لتربية الحيوانات .

وبهذا كان يملك القدرة على تبين اذا كان هذا الحيوان او الطائر صالح للاكل أو فاسد .

وفى سن ال18 كان جوناثان لا يملك الكثير من الاموال لشراء اللحوم فاتجه الى موهبته القديمة وهى اكل حيوانات وطيور الطريق.

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

ويقول جوناثان انه عندما بدا رحلة بحثه عن الحيوانات والطيور أتضح له أن هناك اعداد كبيرة جدا منها كالاسماك التى يلقيها البحر على الشاطئ او الحيوانات التى كانت ضحايا حوادث الطرق أو الصيد.

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

ويقول جوناثان أن الامر بدأ كتوفير للأموال ولكنه انتهى به الى اسلوب حياة وطريقة تغذية سليمة .

فهو وكما يقول فى محاضراته- التى يلقيها فى المدارس و الجامعات –ان الحيوانات والطيور التى تربى فى المزارع ياكل اكل غير صحى وتحقن بهرمونات مضرة من شأنهم أن يضروا جداً بالجسم البشرى .

ويضيف جوناثان ان اصدقاؤه عندما يحضرون عنده لتناول الطعام فهم يتوقعون طعاماً عجيباً وغير اعتيادى مثل لازانيا بالتعالب أو ضفدعة مشوية الا انهم يتناولوه بشهية ملحوظة و يطلبون منه وصفاتها وان من بينهم الكثير الذين ينتهجون الان نفس طريقته فى الغذاء.

رجل لا ياكل الا الطيور الجارحة ويطهى منها اشهى الاطباق

واليكم بعض الوصفات الشهية

وجبة الصقر بالكارى تكفى 4 أفراد

تحمر البصلة جيداً لمدة 10 ق على نار شديدة ويضاف الصقر بعد تنظيفه جيداً ويطهى لمدة 5ق ويضاف عليها البهارات والتوابل وتقدم ساخنة مع كوب من الارز الغامق.

وبالهناءوالشفاء واذا اردتم المزيد من الوصفات الشهية كالسناجب المقلية او الحمام البرى المحشى او الفئران والقطط البرية يمكنك ان تزور المدونة الشخصية لجوناثان وستجد ما يسرك ولكن تذكر شيئاً ” حرمت عليكم الميتة والدم.” وكان هذا التحريم لاسباب صحية وجيهة أثبتها العلماء .

ويذكر أن وصفتى الفئران المقلية والبوم بالكارى هم أكثر الوصفات الناجحة والتى تلاقى اقبالاً شديداً من أتباع جوناثان.

شاهد مقاطع فيديو رائعة , شيقة ومثيرة

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*